黑格咨詢集團董事長徐偉(左)與盛達集團副董事長、皇臺酒業董事長趙海峰(右)項目啟動會合影
2021年3月8日皇臺股份(中國酒業上市公司20強,西北白酒第一股)與行業三甲黑格咨詢達成深度戰略合作,皇臺股份董事長趙海峰及管理團隊,黑格咨詢董事長徐偉及項目管理團隊共同出席項目啟動會。
| 涼州美酒,皇臺傳承
皇臺酒業座落于甘肅省武威市,有文字記載的史料,武威的釀酒業,武威的酒文化歷史,可上溯到戰國末年烏孫、月氏駐牧時期。史載戰國末年,周魏王西征,至于赤烏,赤烏氏的酋長“獻酒千斛,牧千匹……”《西域釀酒考》記載:“皇臺里內人多釀酒為業……”古涼州舊時飲酒風氣盛行,“酒禮之會,上下通焉,吏民相親”,曾有“不畏張弓拔刀,唯畏皇臺春醪”的傳說。
皇臺酒業,座落在齊家文化遺址皇娘娘臺邊。皇娘娘臺曾是唐朝開國皇帝李淵先祖李暠王后尹夫人住地,李淵為紀念先祖創建西涼國的功績,將齊家文化遺址處的“竇融臺”命名為“皇娘娘臺”,“皇臺”之名由此而來。
皇臺酒業承襲千年傳統的酒文化衣缽,釀造技術融現代科技與傳統工藝為一爐、匯百家之長于一身,以優質高梁為原料,大曲為糖化發酵劑,人工老窖,雙輪底工藝,量質摘酒,自然老熟。所生產的系列產品,清亮透明,窖香濃郁、回味悠長,風格獨特,倍受廣大消費者的青睞。
| 南有茅臺,北有皇臺
甘肅皇臺酒業股份有限公司始建于1985年,主要經營白酒、葡萄酒的生產與銷售,是甘肅省內唯一一家集名優白酒、名優葡萄酒于一身的上市公司,是全國19家釀酒板塊上市公司之一。 “涼州皇臺”獲中國馳名商標,“涼州皇臺酒”榮獲包括第二屆巴拿馬特別金獎在內的國際、國內酒類獎項100多項。1993年,涼州皇臺酒被國內貿易部列入國家名酒行列和國家名酒調撥計劃。1994年,涼州皇臺酒與國酒茅臺同登第二屆巴拿馬國際金獎臺,享有“南有茅臺,北有皇臺”的美譽。“涼州皇臺”系列酒因質量上乘,深受廣大消費者的歡迎。連續多年獲甘肅省名牌產品稱號,被中國質量萬里行市場調查中心授予“國家監督檢查產品質量知名品牌”,被中國質量檢驗協會授予“全國質量檢驗合格穩定產品”稱號。
皇臺-窖底原漿工藝
窖底酒醅出好酒,這是白酒界公開的秘密。酒醅在發酵過程中,底層酒醅得到完全浸潤,加上底部窖泥微生物群更加豐富,這些微生物群在復雜的物質代謝過程中,為酒醅提供了豐富的風味物質,皇臺窖底原漿酒全部采用下層酒醅,保證酒質。皇臺窖底原漿采用雙輪底發酵工藝,酒醅經過兩次發酵,發酵周期長達180天以上,底部酒醅與窖泥有較長時間的接觸,有利于香味物質的大量生成與積累。大火蒸糧,小火蒸酒,這是皇臺酒廠烤酒匠的秘訣,就像小火慢燉的骨頭湯,經過緩火細蒸后的酒體,高而不烈,香而不艷。皇臺窖底原漿獨具西北風土特色,采用單窖循環法工藝,小窖分型發酵,完美融合單糧醇香與五糧芬芳之精華,口感柔順,醉酒度低,具有窖香濃郁、甘美柔和、香味諧調、綿甜爽凈的風格特征。
| 復牌上市,皇臺復興
盛達集團副董事長、皇臺酒業董事長 趙海峰
盛達集團副董事長、皇臺酒業董事長趙海峰在會上指出皇臺是甘肅名片,是西北的民族品牌,是甘肅的驕傲,寄托了大多甘肅人的情懷。皇臺的復興,是所有甘肅人的期待。我們所有人都是皇臺的守護者,所以對皇臺要有敬畏之心,要堅定把皇臺品牌做好。皇臺酒這些年雖歷經波折,但在盛達集團入主后,皇臺又一次煥發出勃勃生機。皇臺酒業股票復牌上市,皇臺酒業品牌正在復興,皇臺信心重啟,這次與黑格咨詢集團的合作內容,就是皇臺品牌復興,要聚焦品牌戰略建設、打造營銷戰術、提升團隊建設。
黑格咨詢集團董事長 徐偉
黑格咨詢集團董事長徐偉先生在會上講到與皇臺酒業合作將圍繞以下層面實現推動皇臺名酒復興。第一挖掘皇臺酒業品牌文化資產,圍繞“南有茅臺,北有皇臺”要做戰略性喚醒,搶占中高檔白酒市場,構建區域品牌、產品勢能,打造經典皇臺系列、窖底原漿系列兩條戰略核心產品線,為皇臺酒業復合增長奠定基礎,實現名酒復興;第二建設深耕甘肅市場,首先黑格將推動皇臺建設根據地市場,武威是古絲綢之路的要道也是皇臺酒業的大本營,黑格咨詢將輔助皇臺酒業在自己的大本營構建市場壁壘,實現小區域,全價位,高占有策略。在甘肅本土市場,以高端酒模式創新解決團購合伙人落地操作,以黃金三角基地樣板建設做大大眾酒規模。同時,以甘肅為中心市場輻射西北市場,推動寧夏、青海、新疆等泛區域化市場占有;第三品類創新,結合皇臺酒自身的資產優勢、資源優勢、品牌優勢做好品類創新;第四開拓全國,提煉打造一套適合皇臺酒業發展的營銷模式,實現企業整體競爭力的提升同時強銷售組織市場操作能力,打造一支具有“西北狼”精神的銷售隊伍,最終實現企業的高速度可持續發展,開拓全國市場。
會議現場照片
黑格咨詢是專注于煙酒茶、快消品、品牌農業、連鎖系統品牌戰略營銷策劃的外腦。黑格咨詢由徐偉、徐濤、徐超兄弟創立。徐氏三兄弟以“家族+合伙人矩陣”模式開創咨詢界先河;為企業提供“品牌+戰略+渠道”三核驅動咨詢服務;徐氏三兄弟被業界譽為咨詢界兄弟連。黑格咨詢研究發現中國95%以上的企業都是成長型企業,商業環境的復雜性、多樣性,注定了單純的創意、廣告和設計解決不了根本問題,所以,黑格提供的是“品牌+戰略+渠道”的全案咨詢服務;此服務模式是更系統、更全面的全案、全程、貼身、落地、實戰式咨詢策劃服務。黑格咨詢致力于成為企業品牌戰略咨詢終身伙伴。
黑格咨詢長期致力于中國大快消費市場的研究,發現中國快消品市場品牌發展進入品牌競爭時代,品牌之間的“格斗”從傳統的渠道通路搶奪轉向消費者心智認知。市場競爭環境從擴容增量時代轉向切割存量時代。其法寶則是品牌競爭戰略,而品牌競爭戰略的核心則是基于競爭思維,用競爭戰略調動顧客常識,尋找消費者常識性心智資源,打造品牌競爭優勢。
黑格咨詢與皇臺股份雙方團隊合影