5月29日，首屆“愛的是酒，只掏酒錢”529美宜佳醬酒節(jié)主會場在東莞會展國際大酒店圓滿舉行，并在全國一百多個分會場同步進(jìn)行直播。黑格咨詢集團(tuán)董事長、品牌競爭戰(zhàn)略創(chuàng)建者徐偉應(yīng)邀出席會議，標(biāo)志著由黑格咨詢提供全案營銷落地服務(wù)的“愛的是酒”品牌正式首發(fā)，“愛的是酒”醬香光瓶大單品銷售落地全面展開。

一、美宜佳連鎖控股集團(tuán)戰(zhàn)略大品類構(gòu)想

       美宜佳控股有限公司是在國內(nèi)第一家連鎖超市——美佳超市基礎(chǔ)上發(fā)展起來的連鎖便利店企業(yè)。自成立以來，門店發(fā)展以廣東為中心，穩(wěn)步布局全國。至2021年5月，連鎖店數(shù)超過2.3萬家，主要分布在廣東、福建、湖南、江西、湖北等二十個省市160多座城市，現(xiàn)已成為國內(nèi)規(guī)模較大的特許連鎖便利店企業(yè)。

美宜佳董事長 張國衡

       國內(nèi)便利店一直是酒水的‘兵家必爭之地’，占據(jù)門店近乎一半利潤。美宜佳搶先入場發(fā)展迅猛的白酒行業(yè)，線下2.3萬家門店的規(guī)模，讓美宜佳對銷售渠道的把控也極具優(yōu)勢，即便是名列前茅的煙酒連鎖零售終端也望塵莫及。美宜佳在廣東成立新的獨(dú)立團(tuán)隊(duì)，重建供應(yīng)鏈及運(yùn)營體系，以“愛的是酒”醬香戰(zhàn)略大單品為切入點(diǎn)重建美宜佳。

       會上，美宜佳董事長張國衡對如何塑造美宜佳品牌、如何賦能門店提升盈利能力做了分享，并表達(dá)了與各伙伴共創(chuàng)美宜佳新價值的決心。

二、黑格咨詢?yōu)椤皭鄣氖蔷啤比笭I銷落地提供服務(wù)

黑格咨詢集團(tuán)董事長、品牌競爭戰(zhàn)略創(chuàng)建者  徐偉

       會上，徐偉董事長從白酒行業(yè)趨勢、醬酒趨勢等角度為美宜佳加盟商做了專業(yè)分享。

1、醬酒趨勢與美宜佳大單品戰(zhàn)略解讀

       徐偉董事長指出，廣東歷來便是酒類品牌崛起的沃土，華南市場也是酒企的必爭之地。目前，僅廣東全省酒類市場容量就超過了500億，但仍然需求遠(yuǎn)大于供給，廣東在全國范圍內(nèi)興起的“醬香熱”中扮演著引領(lǐng)者的角色。

       相關(guān)資料顯示，目前廣東是中國的第一酒類消費(fèi)大省。廣東省連續(xù)37年全GDP排名第一，也是唯一一個GDP超過10萬億美元的省份；第二，廣東有1.15億常住人口、幾千萬流動人口，同時，廣東的有效消費(fèi)能力排全國第一，也就是說，廣東省人口中，20-50歲消費(fèi)人口最多。所以，廣東有著龐大的消費(fèi)群體；第三，廣東飲食全國聞名，“食在廣東”。吃就離不開酒，廣東的餐飲消費(fèi)接近4000億，因此帶來更多的酒類消費(fèi)；第四，廣東尤其廣州是千年商都。從古至今，廣東一直以商業(yè)為龍頭，有很好的商業(yè)氛圍和需求。

       徐偉董事長指出廣東的酒類市場出現(xiàn)了兩大變化：一是品牌集中化越來越明顯，二是消費(fèi)者對品質(zhì)需求越來越高。

       美宜佳秉持正本清源，回歸醬酒本質(zhì)的理念，基于2.3萬家門店進(jìn)行消費(fèi)者調(diào)研，以顧客至上為理念，精選高品質(zhì)原料，傳承經(jīng)典釀造工藝，打造高品質(zhì)和親民價格的“愛的是酒”，推動醬酒產(chǎn)業(yè)全新升級。

       愛的是酒，只掏酒錢。把品質(zhì)過硬、價格親民的好醬酒，帶給身邊更多的消費(fèi)者，成為人人都能喝得起的“口糧酒”。 

2、美宜佳店長選品技巧與賺錢目標(biāo)設(shè)定

       徐偉董事長提出了店長選品育品三個核心要素，首先要抓主流“傍大款”，建議經(jīng)銷商代理產(chǎn)品的趨勢好、產(chǎn)品的空間利潤高、品牌的管理規(guī)范。

       第二如果沒有特別優(yōu)秀的品牌，那么就要甘當(dāng)“老二”做出優(yōu)秀的競爭品牌，占取新品類的空間，牢牢把握行業(yè)趨勢。

       最重要的是找特色做唯一，消費(fèi)者看重的要么是第一要么是唯一，第一是因?yàn)槠放疲灰欢〞志茫俏ㄒ皇翘攸c(diǎn)，可能會持久，所以加盟商要從實(shí)踐中找出產(chǎn)品的獨(dú)一無二性。

       并且，選擇的廠家要重視的市場、重視的品牌，才會有大作為。模式好的產(chǎn)品，利潤才會好，動銷才會好。

       最后就是，看行業(yè)、觀趨勢。響鼓不用重錘，有志于在行業(yè)內(nèi)干出一片天的加盟商們，一般都會隨著行業(yè)趨勢、價格趨勢、品牌趨勢，判斷未來2-3年的發(fā)展方向。

3、美宜佳店主如何將“愛的是酒”打造盈利大品類

       美宜佳，讓消費(fèi)者更方便地購買到好而不貴的酒，滿足消費(fèi)者對新消費(fèi)、新服務(wù)的訴求。據(jù)了解，美宜佳2021年計(jì)劃將全國門店規(guī)模從2萬家擴(kuò)張到3萬家， 品類創(chuàng)新將作為這個戰(zhàn)略的核心之一，通過戰(zhàn)略大單品的突破創(chuàng)新，“愛的是酒”幫助每一家美宜佳門店增強(qiáng)盈利能力。

黑格咨詢助力“愛的是酒”銷售落地，賦能每一位加盟商。

       （黑格咨詢項(xiàng)目組全程跟蹤策劃“愛的是酒”地推活動）

4、更好的事業(yè)從相信開始

       徐偉董事長現(xiàn)場發(fā)布“愛的是酒”《致敬奮斗者》MSV，視頻以徐偉董事長親身經(jīng)歷拍攝，鼓舞大家更好的事業(yè)從相信開始。更多點(diǎn)擊連接閱讀<實(shí)錘了！這是年度最佳白酒創(chuàng)意廣告，創(chuàng)業(yè)者看完紛紛都“淚奔”了…>

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三、華與華：商品即信息，包裝即媒體

華與華董事長 華杉

       “愛的是酒”這款產(chǎn)品，從創(chuàng)意命名、口號以及設(shè)計(jì)產(chǎn)品包裝的全部過程由華與華策劃。基于愛的是酒的品牌主張?jiān)O(shè)計(jì)包裝，在包裝上標(biāo)注售價、成本價，在包裝上盡可能展示全部指標(biāo)信息、教授辨別純糧酒方法，并且創(chuàng)新性的采用“T”型蓋。讓顧客愛的是酒，只掏酒錢！

四、酣客醬酒創(chuàng)始人王為現(xiàn)場講酒

酣客酒業(yè)創(chuàng)始人 王為

       酣客醬酒創(chuàng)始人王為介紹白酒產(chǎn)業(yè)倫理及“愛的是酒”的初心，并帶來了講酒及品鑒互動內(nèi)容。

       值得一提的是，除了東莞主會場，美宜佳還在長沙、南昌、鄭州、蘇州、武漢等一百多座城市設(shè)置醬酒節(jié)分會場，同步進(jìn)行線上直播互動，讓更多美宜佳加盟商和廣大消費(fèi)者感受醬酒魅力。

       對于“愛的是酒”來說，讓更多的消費(fèi)者以最優(yōu)的價格體驗(yàn)到優(yōu)質(zhì)醬酒的魅力，也是其征戰(zhàn)市場的獨(dú)門利器，而當(dāng)前的價格占位與市場擴(kuò)展空間均支持“愛的是酒”做大做強(qiáng)。未來，“愛的是酒”將在全國美宜佳門店陸續(xù)上架，屆時消費(fèi)者可前往美宜佳便利店體驗(yàn)并購買好喝不貴的“愛的是酒”。