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全國首場萬人醬酒節(jié)

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       5月29日,首屆“愛的是酒,只掏酒錢”529美宜佳醬酒節(jié)主會場在東莞會展國際大酒店圓滿舉行,并在全國一百多個分會場同步進(jìn)行直播。黑格咨詢集團(tuán)董事長、品牌競爭戰(zhàn)略創(chuàng)建者徐偉應(yīng)邀出席會議,標(biāo)志著由黑格咨詢提供全案營銷落地服務(wù)的“愛的是酒”品牌正式首發(fā),“愛的是酒”醬香光瓶大單品銷售落地全面展開。


一、美宜佳連鎖控股集團(tuán)戰(zhàn)略大品類構(gòu)想


       美宜佳控股有限公司是在國內(nèi)第一家連鎖超市——美佳超市基礎(chǔ)上發(fā)展起來的連鎖便利店企業(yè)。自成立以來,門店發(fā)展以廣東為中心,穩(wěn)步布局全國。至2021年5月,連鎖店數(shù)超過2.3萬家,主要分布在廣東、福建、湖南、江西、湖北等二十個省市160多座城市,現(xiàn)已成為國內(nèi)規(guī)模較大的特許連鎖便利店企業(yè)。


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美宜佳董事長 張國衡


       國內(nèi)便利店一直是酒水的‘兵家必爭之地’,占據(jù)門店近乎一半利潤。美宜佳搶先入場發(fā)展迅猛的白酒行業(yè),線下2.3萬家門店的規(guī)模,讓美宜佳對銷售渠道的把控也極具優(yōu)勢,即便是名列前茅的煙酒連鎖零售終端也望塵莫及。美宜佳在廣東成立新的獨(dú)立團(tuán)隊(duì),重建供應(yīng)鏈及運(yùn)營體系,以“愛的是酒”醬香戰(zhàn)略大單品為切入點(diǎn)重建美宜佳。


       會上,美宜佳董事長張國衡對如何塑造美宜佳品牌、如何賦能門店提升盈利能力做了分享,并表達(dá)了與各伙伴共創(chuàng)美宜佳新價值的決心。


二、黑格咨詢?yōu)椤皭鄣氖蔷啤比笭I銷落地提供服務(wù)


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黑格咨詢集團(tuán)董事長、品牌競爭戰(zhàn)略創(chuàng)建者  徐偉


       會上,徐偉董事長從白酒行業(yè)趨勢、醬酒趨勢等角度為美宜佳加盟商做了專業(yè)分享。


1、醬酒趨勢與美宜佳大單品戰(zhàn)略解讀


       徐偉董事長指出,廣東歷來便是酒類品牌崛起的沃土,華南市場也是酒企的必爭之地。目前,僅廣東全省酒類市場容量就超過了500億,但仍然需求遠(yuǎn)大于供給,廣東在全國范圍內(nèi)興起的“醬香熱”中扮演著引領(lǐng)者的角色。


       相關(guān)資料顯示,目前廣東是中國的第一酒類消費(fèi)大省。廣東省連續(xù)37年全GDP排名第一,也是唯一一個GDP超過10萬億美元的省份;第二,廣東有1.15億常住人口、幾千萬流動人口,同時,廣東的有效消費(fèi)能力排全國第一,也就是說,廣東省人口中,20-50歲消費(fèi)人口最多。所以,廣東有著龐大的消費(fèi)群體;第三,廣東飲食全國聞名,“食在廣東”。吃就離不開酒,廣東的餐飲消費(fèi)接近4000億,因此帶來更多的酒類消費(fèi);第四,廣東尤其廣州是千年商都。從古至今,廣東一直以商業(yè)為龍頭,有很好的商業(yè)氛圍和需求。


       徐偉董事長指出廣東的酒類市場出現(xiàn)了兩大變化:一是品牌集中化越來越明顯,二是消費(fèi)者對品質(zhì)需求越來越高。


       美宜佳秉持正本清源,回歸醬酒本質(zhì)的理念,基于2.3萬家門店進(jìn)行消費(fèi)者調(diào)研,以顧客至上為理念,精選高品質(zhì)原料,傳承經(jīng)典釀造工藝,打造高品質(zhì)和親民價格的“愛的是酒”,推動醬酒產(chǎn)業(yè)全新升級。


       愛的是酒,只掏酒錢。把品質(zhì)過硬、價格親民的好醬酒,帶給身邊更多的消費(fèi)者,成為人人都能喝得起的“口糧酒”。 


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2、美宜佳店長選品技巧與賺錢目標(biāo)設(shè)定


       徐偉董事長提出了店長選品育品三個核心要素,首先要抓主流“傍大款”,建議經(jīng)銷商代理產(chǎn)品的趨勢好、產(chǎn)品的空間利潤高、品牌的管理規(guī)范。


       第二如果沒有特別優(yōu)秀的品牌,那么就要甘當(dāng)“老二”做出優(yōu)秀的競爭品牌,占取新品類的空間,牢牢把握行業(yè)趨勢。


       最重要的是找特色做唯一,消費(fèi)者看重的要么是第一要么是唯一,第一是因?yàn)槠放疲灰欢〞志茫俏ㄒ皇翘攸c(diǎn),可能會持久,所以加盟商要從實(shí)踐中找出產(chǎn)品的獨(dú)一無二性。


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       并且,選擇的廠家要重視的市場、重視的品牌,才會有大作為。模式好的產(chǎn)品,利潤才會好,動銷才會好。


       最后就是,看行業(yè)、觀趨勢。響鼓不用重錘,有志于在行業(yè)內(nèi)干出一片天的加盟商們,一般都會隨著行業(yè)趨勢、價格趨勢、品牌趨勢,判斷未來2-3年的發(fā)展方向。


3、美宜佳店主如何將“愛的是酒”打造盈利大品類


       美宜佳,讓消費(fèi)者更方便地購買到好而不貴的酒,滿足消費(fèi)者對新消費(fèi)、新服務(wù)的訴求。據(jù)了解,美宜佳2021年計(jì)劃將全國門店規(guī)模從2萬家擴(kuò)張到3萬家, 品類創(chuàng)新將作為這個戰(zhàn)略的核心之一,通過戰(zhàn)略大單品的突破創(chuàng)新,“愛的是酒”幫助每一家美宜佳門店增強(qiáng)盈利能力。


黑格咨詢助力“愛的是酒”銷售落地,賦能每一位加盟商。


       (黑格咨詢項(xiàng)目組全程跟蹤策劃“愛的是酒”地推活動)


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4、更好的事業(yè)從相信開始


       徐偉董事長現(xiàn)場發(fā)布“愛的是酒”《致敬奮斗者》MSV,視頻以徐偉董事長親身經(jīng)歷拍攝,鼓舞大家更好的事業(yè)從相信開始。更多點(diǎn)擊連接閱讀<實(shí)錘了!這是年度最佳白酒創(chuàng)意廣告,創(chuàng)業(yè)者看完紛紛都“淚奔”了…>


點(diǎn)擊觀看完整視頻


三、華與華:商品即信息,包裝即媒體


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華與華董事長 華杉


       “愛的是酒”這款產(chǎn)品,從創(chuàng)意命名、口號以及設(shè)計(jì)產(chǎn)品包裝的全部過程由華與華策劃。基于愛的是酒的品牌主張?jiān)O(shè)計(jì)包裝,在包裝上標(biāo)注售價、成本價,在包裝上盡可能展示全部指標(biāo)信息、教授辨別純糧酒方法,并且創(chuàng)新性的采用“T”型蓋。讓顧客愛的是酒,只掏酒錢!


四、酣客醬酒創(chuàng)始人王為現(xiàn)場講酒


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酣客酒業(yè)創(chuàng)始人 王為


       酣客醬酒創(chuàng)始人王為介紹白酒產(chǎn)業(yè)倫理及“愛的是酒”的初心,并帶來了講酒及品鑒互動內(nèi)容。


       值得一提的是,除了東莞主會場,美宜佳還在長沙、南昌、鄭州、蘇州、武漢等一百多座城市設(shè)置醬酒節(jié)分會場,同步進(jìn)行線上直播互動,讓更多美宜佳加盟商和廣大消費(fèi)者感受醬酒魅力。


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       對于“愛的是酒”來說,讓更多的消費(fèi)者以最優(yōu)的價格體驗(yàn)到優(yōu)質(zhì)醬酒的魅力,也是其征戰(zhàn)市場的獨(dú)門利器,而當(dāng)前的價格占位與市場擴(kuò)展空間均支持“愛的是酒”做大做強(qiáng)。未來,“愛的是酒”將在全國美宜佳門店陸續(xù)上架,屆時消費(fèi)者可前往美宜佳便利店體驗(yàn)并購買好喝不貴的“愛的是酒”。


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